maanantai 22. elokuuta 2016

Metsien kultaa

Miettikää miten ihania aarteita metsän syvyyksiin kätkeytyykään!

Olimme viikonloppuna pitkästä aikaa mökillä ja aivan siitä mökin nurkalta löytyy runsain mitoin makoisia mustikoita sekä puolukoita. Lisäksi appiukkoni tiesi kertoa parhaimmat kanttarelliapajat, ja pitihän sitä kahmia noita metsien kultakimpaleita kotiinviemisiksi, vaikka muu perhe ei näiden herkkujen päälle ymmärräkkään. 

Keittelin itselleni reilun kattilallisen kanttarellisoppaa, ja ai että kuinka se maistuikaan taivaalliselta. Tänään vapaapäivänä pyöräilin aamutuimaan asioille kaupungille, niin eiköhän jo alkumatkasta alkanut sadella reippaasti ja lopulta Esteri antoi tulla oikein tuutin täydeltä! Siinäpä tuli kunnon aamulenkki ja suihkukin vielä kaupan päälle! Mutta kodin turvallisessa lämmössä kelpasi laittaa soppa tulille ja vaihtaa kuivat vaatteet päälle.



Keiton ohjeen nappasin K-ruoka lehdestä ja siihen tuli seuraavia aineksia:

1 l kanttarelleja
1 sipuli
2 valkosipulin kynttä
2 rkl voita
2 rkl vehnäjauhoja
6 dl vettä
2 dl kuohukermaa
1 Kasvisannosfondi ( Knorr Fond du Chef )
Kuullota hienonnetut sipulit ja valkosipulit pannulla rasvassa. Lisää puhdistetut sienet ja hauduta kunnes niistä irtoava neste on lähes haihtunut. Lisää pannulle jauhot. 
Lisää myös vesi, kerma ja fondi. Kiehauta.
Soseuta keitto sauvasekoittimella ja mausta vielä ripauksella pippuria. 



Tänään on muuten lähes juhlapäivä. Nimittäin vihdoin nuo Olympialaiset loppuivat!!!
Olen kuullut urheiluselostukset jo melkein unissanikin, sillä niin ahkeraan on täällä isäntä lajeja seuraillut. Ja siis ihan KAIKKIA lajeja! :D Toki nostan hattua kaikille upeille urheilijoille ja hienoille suorituksille, mutta rajansa tuolla penkkiurheilullakin olla pitää ;)

Iloista viikkoa jokaiselle!

Iida Emilia

10 kommenttia:

  1. Kiitos ensinnäkin näistä ihanista kuvista!
    Tänä kesänä metsien sato on ollut todella hyvä. Puolukoitakin on reilusti, mutta ainoa harmi on, että meillä on hirvikärpäsiäkin reilusti. Niistä en todellakaan tykkää :)
    Aion silti mennä niitäkin poimiin. On vain kääriydyttävä kunnon asusteisiin.

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Voi kiitos Hanne!
      No näin on. Juu ihan kauheita noi hirvikärpäset! Itse en voi sietää ollenkaan. Nytkin niitä mökillä jo oli :/ Muutenhan tuo metsissä samoilu oliskin ihan mukavaa :)

      Poista
  2. SEHR leckeres REZEPT
    ich hatte gestern SCHWAMMERLGULASCH
    auch sehr LECKER

    wünsche noch einen schönen ABEND
    bis bald die BIRGIT

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Danke schön :)
      Willkommen wieder!

      Poista
  3. Olen sun kans samaa mieltä ,
    että onneksi tuo urheilu loppuu.
    Ja siinäkin,
    että kaikkia urheilijoita pitää ihailla ja mitaleista nauttia,
    mutta kohtuus kaikessa.
    Hyvää tiistai päivää.

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Heh, no näin on! Vihdoin rauha talossa! Kun yölläkin täällä noustiin urheilua seuraamaan ;). Kyllä meillä isäntä toki itsekin liikkuu paljon, mutta tuo penkkiurheilu on jotenkin rasittavaa näin sivustaseuraajalle!

      Mutta kyllä toki hattua nostan kaikille urheilijoille. Kovaa työtä tekevät. Itse en kyllä himourheilijoihin lukeudu :D

      Poista
  4. Voi miten ihania kuvia! <3 Samaa mieltä urheilusta, vähempikin riittäisi.
    Voi kanttarelleja! Täytyykin viikonloppuna koittaa ehtiä niitä etsimään.

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Oi kiitos ihana Marita <3
      Nyt kannattaa kyllä lähteä metsään, eikä tarvitse edes kauaa olla, kun koppa on jo täynnä :)

      Hih, ja tuosta urheilusta vielä...vaikka olympialaiset loppuivatkin, niin "onneksi" seuraavana vuorossa jääkiekkokausi ;)

      Poista